随着现代生活水平的提高，水产品的质量和安全越来越受到人们的关注，消费者对高端鱼、品牌鱼、高品质虾蟹等优质水产品的需求也逐步上升，而养殖品种的健康是保障食用水产品品质和安全的重要基石。为了了解水产品全产业链中主要生产环节的发展状态及其存在的相关问题，水产动物营养实验室成立了2021暑期调研组。从7月18日至22日，历时5天，行程从淮安至大丰、东台，走访了粤海、海博、安佑等三家饲料企业，调研了流水槽、小棚虾、品牌鱼养殖、脊尾白虾养殖等多种养殖模式，参观了河蟹繁育基地，与相关企业进行了8场座谈及交流，有效加强了产学研结合度。调研组由实验室主任叶元土教授领队，实验室蔡春芳、吴萍和曹霞敏三位老师全程参与。
参观八百康自动化水产养殖基地
在八百康自动化水产养殖基地，调研组参观了具有60个流水槽循环水养殖系统的800亩现代化养殖场。在一个长20米，宽5米，深2米的水槽中，可养殖斑点叉尾鮰13吨，已完全实现了全自动智能化养殖。养殖过程中所用饲料由投饲风机全自动投喂，整个养殖过程可由养殖自动化平台远程控制，24小时水质动态、流水槽是否有饲料短缺、增氧风机是否工作，这些信息都可由自动化平台实时提供，管理人员可以对流水槽状况进行实时监测。这种模式也是新时代智慧渔业的一种良好展现。
考察无锡三智河蟹繁育基地
在无锡三智河蟹繁育基地现场交流
在无锡三智生物科技有限公司的河蟹苗种繁育基地，调研组查看了现场脊尾白虾的养殖状况，同时就河蟹育苗过程中的饵料成本、亲本大小、苗种产量、出苗周期等问题和场部技术员进行了深入探讨，对扣蟹培育中存在的问题进行了交流。
参观江苏粤海饲料合影
参观江苏粤海饲料生产车间
与江苏粤海饲料骨干座谈交流
在江苏粤海饲料有限公司，调研组与公司总经理、技术总监等公司骨干进行了交流，了解了其产能、产值及生产的饲料种类，参观了生产车间，调研了多条饲料生产线，对当前饲料行业的走向作出了适当的研判，对水产饲料的质量把控提出了合理的建议。
考察江苏海博饲料建设工地
与江苏海博饲料负责人座谈交流
江苏海博饲料科技有限公司目前还处于建设之中，调研组在海博集团何立发董事长的陪同下来到建设工地，共同见证江苏海博饲料在江苏水产界的诞生。虽然，目前这里仍是荒芜一片，但在不久的将来，一家以中高端饲料产品为特色的综合型大厂将拔地而起。在交流中，叶元土教授肯定了江苏海博制作“真材实料”、做好优质饲料的理念，支持海博守住质量底线，把企业做大做强。另外，双方就螃蟹料的质量要求、高端饲料的养殖效果、投料对池塘水质的影响等相关问题进行了深入讨论，并对饲料关联鱼体健康、改善鱼肉品质等方面进行了实质性 交流。
与华辰水产负责人会谈交流
在江苏华辰水产实业有限公司的大丰养殖基地，调研组考察了华辰品牌鱼的养殖模式。淡水鱼的人工养殖过程中，因集约化程度高、养殖鱼类的觅食和避害活动减少、天然饵料不足等因素，往往使鱼肉品质受到影响，而在饲养期间采取停食一定阶段即“吊水”的方法，可使鱼肉的口感和风味得到一定程度的提高。华辰公司在近几年的实践中，已对草鱼的吊水进行了一定的探索。调研组与公司程华总经理、许凡副总经理等公司骨干进行了交流，探讨了提高鱼肉品质的方法和可行性。在当前消费者需求高品质水产品、食品企业有做高端产品的愿景而难求高端水产品原料的现状下，通过养殖方法提高水产动物的品质不仅有广阔的市场，更有重大的实践价值。
考察东台小棚虾养殖
与农发金东台公司领导座谈交流
本次暑期调研，一路得到了实验室已毕业校友的热情接待，提供了良好的调研条件。5天的实地考察，调研组积累了详实的产业资料，更清晰地了解了水产业的现状和实情，为科研项目的实际落地创造了良好时机。同时，也更进一步坚定了把科研做在祖国的大江、大河、大海、大池塘、大棚里，把论文写在池塘里、企业里的理念，为实验室加强产学研的进一步结合提供了契机。