2022年11月17-18日,鲲鹏论坛——2022第五届中国水产高值饲料发展研讨会在苏州尹山湖畔的阳光城希尔顿酒店举行。本次论坛由水产前沿、农牧前沿和苏州大学江苏省水产动物营养重点实验室联合主办,以“汇聚全球方案·协力提效发展”为主题,以主题演讲和产学研互动探讨为主要形式。500多名国内外水产饲料行业的产学研精英汇聚现场,分享智慧,共话水产饲料行业前景。

中国工程院院士麦康森和实验室主任叶元土教授分别致开幕词。麦康森院士在致辞中指出:“从2011年的全球70亿人口到11月15日联合国宣布的全球80亿总人口,地球增加10亿人口只用了11年零半个月的时间,目前我国的食物有30%需依赖于进口;人类从出生于地球起,就一直在和饥饿做斗争;中国人的饭碗要牢牢地端在自己的手里,饲料工业、营养学研究是崇高的事业,是保证我们食品安全、端牢饭碗的重要途径。”叶元土教授在致辞中向远道而来的各位嘉宾表示了热烈的欢迎,指出了目前在上游原料压力和下游养殖成本加持下的饲料行业现状,提到“实干、务实”为本次会议的特色,并真切地期望与会嘉宾带着问题而来、满载收获而归。本次会议还邀请到了华东师范大学终身教授陈立侨为报告环节大会主持人,中国科学院水生生物研究所党委书记解绶启研究员作大会报告。此外,恒兴集团董事长陈丹、新希望六和集团副总裁李维峰等企业家参会并作大会报告。

大会共设 “水产饲料的技术变化与市场对策探讨”和“水产食品产业生态系统中、水产食品产业链下企业的机会与发展” 两场互动论坛,由叶元土教授主持。本次交流互动环节围绕在当前激烈的市场竞争环境下,如何从食品端关注水产饲料的技术,目前企业面临着“不仅要把鱼养出来,还要把鱼端上桌”的竞争。饲料企业就保障水产饲料的质量将有何作为作出了热烈的讨论,多位饲料企业的董事长、总经理、副总裁或技术总监等参加了现场互动和解疑,并分享了企业的经验和担当;认为:饲料行业最终的落脚点是为人类提供安全的水产食品,这也是从业者的初心。实验室已毕业硕士:无锡三智生物科技有限公司总经理蒋蓉、广东省惠州市财兴实业有限公司总经理张伟涛、行业资深水产配方师张俊等以互动嘉宾的身份参加了本次交流活动。

本次论坛,实验室蔡春芳教授作了《膳食纤维与养殖鱼类肝肠健康》的大会报告。报告针对日粮中膳食纤维引发鱼类肝胆综合征、非细菌性肠炎、肠道菌群紊乱等作了系统的阐释。报告指出膳食纤维高载会诱导无菌性炎性反应,引起各种疾病,其致炎的机制与其对胆汁酸稳态的干扰有关;肠道微生物通过代谢物参与此过程。此外,实验室已毕业硕士、成都通威动物营养科技有限公司水产技术总监肖顺应在本次论坛作了“养殖变局中发展特种料的分析与建议”的大会报告。

第五届中国水产高值饲料发展研讨会的圆满举行,为目前徘徊的水产饲料行业指出了前进的方向,同时更进一步提升了本实验室的知名度。