第十四届世界华人鱼虾营养学术研讨会（简称“世华会”）于2023年11月6日-11月10日在广东省湛江市顺利召开。本届由世界华人鱼虾营养学术研讨会学术委员会主办、广东海洋大学承办的大会，吸引了来自世界各地、海峡两岸超过260余家单位的1800余名代表出席。大会共收集论文摘要876篇、安排了特邀报告9个、分会场口头报告158个以及研究生论坛报告68个，会议共展示墙报400篇。会议规模空前，出席人数、分会场数、报告数目及墙报数目均创历史新高。本实验室二年级、三年级的硕士研究生在叶元土、蔡春芳、吴萍老师的带领下参加了本次会议。
为了让广大研究生更好地了解行业产业和头部企业的需求，同时也让企业能引进更多更优秀的高层次人才，为企业和人才搭建一个直接对话的平台，助力高校就业，本次世华会，创新设置了“企业家—研究生面对面”活动。活动由实验室主任叶元土教授主持，邀请了恒兴、海大、粤海、雅琪、旺海、通威、澳华等企业负责人作主旨演讲，介绍企业基本情况、企业文化和企业人才战略，全体参会研究生约850余人踊跃参加，活动精彩纷呈，引起强烈反响与广泛好评，活动成效卓越。
会议期间，实验室蔡春芳教授作了《四种植物蛋白均会干扰大口黑鲈（Micropterus salmoides）胆汁酸代谢并引起肝组织损伤》的分会场口头报告，三年级硕士生肖旭全作了《发育过程中黑水虻幼虫的营养组成及基于转录组分析的脂肪酸代谢研究》的分会场口头报告，二年级硕士生乔慧艳作了《蚕豆组分水溶物对草鱼肌肉成纤维细胞生长的影响》的研究生论坛口头报告。
本次世华会，实验室共有26人参会，提交摘要12篇，会议期间展示墙报9篇，三年级硕士生杜瑞雪的墙报《日粮添加蚕豆、蚕豆壳对草鱼肌肉品质的影响》荣获优秀墙报奖。
世华会是全球华人水产动物营养与饲料界的最大盛会，对我国水产动物营养学科以及水产饲料工业的发展起着重要的指导和推动作用，也是展示当今全球水产营养与饲料研究成果的重要平台，受到学术界和企业界的广泛关注和充分认可。2025年，下一届世华会将在江苏无锡举行，届时我校将作为第二承办单位，和中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、南京农业大学、盐城工学院联合承办第15届世华会。