6月8日，苏州大学江苏省水产动物营养重点实验室与重庆长诺生物科技有限公司（以下简称“重庆长诺”）签署了协同创新战略合作协议。本次合作旨在挖掘啤酒酵母功能价值，开发啤酒酵母饲料资源，为水产饲料行业赋能增效。


签约合作项目合影

本次“水产用啤酒酵母产学研协同创新”校企签约活动由重庆长诺作为核心企业发起，苏州大学、西南大学、宁波大学和浙江海洋大学等四所高校共同参与，叶元土教授、吴萍副教授出席签约仪式。来自四所高校的项目负责人分别围绕啤酒酵母产品的开发、功能性饲料原料深度挖掘策略和各自侧重领域的试验设计等作了相关报告。叶元土教授对报告进行了点评，强调了合理开发啤酒酵母水产饲料资源应聚焦的问题、深度挖掘其核心价值的有效切入点、为水产饲料行业赋能增效的有效途径等关键要点；并对协议签署后连续四年的运行提出了要求与期望，希望通过校企合作，产学研协同发展，切实助力水产饲料行业的高质量发展。


与会人员合影

同期，与会嘉宾参观了嘉士伯啤酒集团重庆某生产基地和重庆长诺的酵母产品生产车间，对啤酒酵母的来源、酵母产品的生产流程有了直观、清晰、感性的认识。啤酒酵母作为啤酒工业的副产物，资源稳定，食品来源安全可靠，诱食性佳，加之所含的甘露聚糖、β-葡聚糖及核苷酸的特殊功效，其作为饲料原料的功能价值值得进一步挖掘。此次协同创新将打通啤酒酵母在淡水鱼类、虾蟹类中作为饲料原料合理添加的“最后一公里”。


参观上游啤酒企业

此次协同创新战略合作签约，是江苏省水产动物营养重点实验室产学研深度融合的又一成功案例，在为水产饲料行业赋能增效的同时，也为培养应用型创新人才提供了新的平台，将是实验室发展史上浓墨重彩的一笔。