由“中国鱼粉鱼油协会”组织并承办的“第十届中国鱼粉鱼油产业工作大会”于2021年10月9日-12日在云南丽江举行。由中国鱼粉鱼油生产企业、鱼粉鱼油进出口企业和饲料企业的160多位代表参加了大会。大会首先由“中国水产品流通与加工协会”会长崔和致开幕词，随后由实验室主任叶元土教授做了“技术创新，开发好、利用好有限的海洋生物资源”的大会主题报告。

叶元土教授在报告中指出：鱼粉鱼油是饲料中重要的蛋白质和油脂原料，在水产饲料中具有不可替代性。而鱼粉鱼油的生产原料为海洋捕捞的、非食用的鱼虾等海洋生物资源，因此，鱼粉鱼油是一类典型的生物资源型饲料原料。在海洋生物多样性保护、生物资源可持续发展的大背景下，海洋生物资源具有多样化和有限性的资源特征。而中国饲料工业总量达到2.3亿吨、位居全球第一，饲料工业对鱼粉鱼油饲料原料需求量日益增长。

鱼粉鱼油 行业的发展如何依赖有限的、多样化的海洋生物资源，针对不同生物资源的生物特性，分别利用酶解技术、发酵技术、低温生产工艺等现代工业技术，显著提升其对养殖动物的营养价值、生理功能价值和经济价值，生产出多样化的、新型的海洋生物饲料原料，满足饲料产业快速发展的需求，这是行业转型、技术升级发展的主要方向。

近年来，苏州大学江苏省水产动物营养重点实验室联合浙江丰宇海洋生物制品有限公司、浙江亿丰海洋生物制品有限公司等企业开发了酶解鱼溶浆、酶解鱼浆、酶解虾浆、酶解虾溶浆、酶解乌贼浆等海洋生物新型饲料产品，同时推动水产饲料企业改进饲料制造工艺和设备，一方面显著提升了非食用海洋鱼虾资源的饲料化利用的生物价值，另一方面也为水产饲料质量提升、成本控制做出了重要贡献。海洋生物资源是多样性的，不同的海洋生物资源应该采用不同的生产工艺开发相应的饲料原料产品；水产饲料企业应依据养殖动物营养与饲料需求的不同而选用不同的海洋生物原料产品。这也是鱼粉鱼油 行业与饲料行业的协同发展之路。

叶元土教授在报告中，对鱼粉鱼油饲料的产量质量控制、对新的推荐性国家标准“饲料原料 鱼粉”的技术要求等具体技术问题进行了剖析，尤其是新的国标“饲料原料 鱼粉”显著地增加了中国在全球鱼粉行业中的话语权，对于我国在全球鱼粉行业中地位的提升具有一定的作用。新发布的“饲料原料 鱼粉” 推荐性国家标准，作为一个重要的产品质量标准，对全球进入中国市场、占全球逾40%的鱼粉产品质量做出了更高的营养质量要求、安全质量要求和产品分类质量要求。

报告受到了与会者的极大关注，对于中国鱼粉鱼油 行业、乃至全球鱼粉鱼油 行业的发展方向具有重要的引领作用。